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酒店管理認知實訓
發(fā)表時間：2020-01-08 00:00 編輯: 經(jīng)濟管理系
酒店管理認知實訓是酒店管理專業(yè)的周專項實訓，組織酒店管理專業(yè)學生到校企合作酒店福州三迪希爾頓酒店實地參觀學習。通過實訓學習，學生能具有一個“酒店人”的基本素質(zhì)，即需要具備的禮節(jié)禮貌、服務(wù)意識、銷售意識、安全意識。養(yǎng)成學生高效、細心、全面考慮問題的職業(yè)素質(zhì)。培養(yǎng)細致到位、針對性服務(wù)的工作習慣。培養(yǎng)學生具有良好的職業(yè)道德，具有以顧客為服務(wù)中心、服務(wù)者與被服務(wù)者人格平等的理念。
本次酒店管理專業(yè)認知實訓分為三天進行，第一天參觀希爾頓酒店各部門，下午學習餐飲擺臺，認知餐飲部崗位工作內(nèi)容；第二天學習客房鋪床，認知客房部崗位工作內(nèi)容；第三天校內(nèi)實訓室練習客房鋪床，總結(jié)實訓交流心得。
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