為認真貫徹福建省市場監(jiān)管局、福建省教育廳《關于進一步做好學校食品安全工作的通知》的文件精神。3月28日，由黃典煥副院長帶領后勤處、保衛(wèi)處相關工作人員開展食堂食品安全檢查，以保證學生的飲食安全和健康。此次檢查主要是針對春季傳染病高發(fā)的特殊時間節(jié)點，圍繞食品安全、衛(wèi)生環(huán)境、設施設備等方面展開，旨在發(fā)現(xiàn)問題，及時解決，保障廣大師生的身體健康。

    在檢查過程中，工作人員仔細查看了學校食堂的整體環(huán)境和食品加工流程，對食堂的各項指標進行了詳細的檢查，包括食堂食品安全制度落實、食品庫存清理、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐具清消、食品進貨查驗、食材加工操作規(guī)范，學校食堂的廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品采購儲存、現(xiàn)場加工制作、餐具洗消、大宗原料的采購票據(jù)情況等關鍵環(huán)節(jié)。

 本次專項檢查，對違反有關規(guī)定的食堂進行了處罰。黃院長要求針對本次存在的問題認真進行研究，查找問題根源，開展立行立改，定期整改到位，同時加強食品安全管理，確保食品安全合格，保證師生生命健康。